給食だより
★今月のテーマ 体調がわるい時の食事
冬は風邪やインフルエンザ、ノロウイルスが流行する季節です。 子ども達が体調を崩したとき、食欲がないのなら無理に食べさ せる必要はありません。熱や下痢、嘔吐症状がある時は脱水に 気をつけて、白湯や乳児用イオン飲料水などで少量ずつの水分 補給を心がけましょう。 食欲が出てきたら、りんごのすりおろしや、お粥やスープなど の消化が良くおなかにやさしい温かいものから試してください。
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おすすめの食品 お粥、うどん、雑炊 軟らかく煮た野菜スープなど
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逆に風邪などで体調が悪い時に、油の多い物、塩分の多い物 食物繊維の多い物などをとるのは、消化がわるくなりますので さけた方がよいかと思います。 |
さけたい食品 揚げもの、スナック菓子 ごぼうの煮物、生野菜など
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★白菜を使ったメニューを紹介します。18日の給食のメニューです。
白菜のかき玉汁(4人分)
作り方 1、鍋にお湯をはり、だし昆布とかつお節でだしをとる。 2、青ネギ以外の野菜を適当な大きさにカットして1、に入れる。 3、野菜が柔らかくなったら薄口醤油で味付けをし、卵を溶き入れる。 4、青ネギを刻み火を止める少し前に入れる。 |
材料
| 白菜 | 80g | だし昆布 | 適量 |
| しめじ | 20g | かつおぶし | 適量 |
| 玉葱 | 60g | 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 | 食塩 | 小さじ1/4 |
| 青ネギ | 20g |
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