社会福祉法人 つわぶきメインビジュアル

給食だより                     

★今月のテーマ  体調がわるい時の食事

 

冬は風邪やインフルエンザ、ノロウイルスが流行する季節です。

子ども達が体調を崩したとき、食欲がないのなら無理に食べさ

せる必要はありません。熱や下痢、嘔吐症状がある時は脱水に

気をつけて、白湯や乳児用イオン飲料水などで少量ずつの水分

補給を心がけましょう。

食欲が出てきたら、りんごのすりおろしや、お粥やスープなど

の消化が良くおなかにやさしい温かいものから試してください。

 

おすすめの食品

お粥、うどん、雑炊

軟らかく煮た野菜スープなど

  

逆に風邪などで体調が悪い時に、油の多い物、塩分の多い物

食物繊維の多い物などをとるのは、消化がわるくなりますので

さけた方がよいかと思います。

さけたい食品

揚げもの、スナック菓子

ごぼうの煮物、生野菜など

  

 

★白菜を使ったメニューを紹介します。18日の給食のメニューです。

白菜のかき玉汁(4人分)

 

作り方

1、鍋にお湯をはり、だし昆布とかつお節でだしをとる。

2、青ネギ以外の野菜を適当な大きさにカットして1、に入れる。

3、野菜が柔らかくなったら薄口醤油で味付けをし、卵を溶き入れる。

4、青ネギを刻み火を止める少し前に入れる。

 

材料

白菜  80g   だし昆布  適量
しめじ  20g   かつおぶし  適量
玉葱  60g   薄口しょうゆ   大さじ1
 1個   食塩  小さじ1/4
青ネギ  20g    

 

社会福祉法人 つわぶき 〒690-0046 島根県松江市乃木福富町318-1
TEL.0852-60-1818 FAX.0852-60-1817 E-mail:kids@tsuwabuki.jp